Кухня в частном доме: особенности планировки, дизайна, выбор стиля

Навигация по статье

На что обратить внимание в планировании дизайна?
Выбираем планировку пространства
Как выбрать стиль кухни для дома?
Советы по организации кухни в доме

Кухня в частном доме обеспечивает свободу творчества и планирования. Владельцы загородных, частных домов не так, как жители типовых городских квартир, ограничены в выборе стиля, планировки, отделки, декора. Помещения кухни могут быть правильной или необычной формы, просторные и маленькие, с высокими или низкими потолками, качественным освещением и темные. Все перечисленные нюансы необходимо учитывать в реализации нового дизайна.

На что обратить внимание в планировании дизайна?

Уровень освещения: если природного света мало, требуется продумать несколько источников подсветки – основное освещение, точечное, дополнительное в виде настенных бра. Освещенность активно применяется и для зонирования помещения.
Форма кухни: никаких проблем не создают прямоугольные и квадратные помещения, с остальными конфигурациями нужно работать при помощи цветов, планировок, стилей, декора.
Планировка – схема расположения мебели в пространстве, наиболее подходящая в конкретной ситуации.

Важно! В процессе разработки проекта кухни нет неважных мелочей. Каждую деталь согласуют с выбранным стилем. Не перегружайте помещение лишними предметами декора и цветами.

Выбираем планировку пространства

Как определиться с планировкой? Обратите внимание на форму и площадь кухни, уровень освещения, расположение дверей и окон, высоту потолков.

Наиболее распространенный вариант – линейная планировка, мебель и техника располагаются вдоль одной стены. Это актуальное решение для узких и тесных помещений.

Важно! Длина линии не должна превышать 3 м, в противном случае пользователю будет некомфортно передвигаться по помещению в процессе готовки. Однорядное планирование не позволяет в полной мере реализовать правило «рабочего треугольника» (вершины его образованы тремя точками – мойка, плита и холодильник). В доме линейное планирование используется, если кухня очень компактная, вытянутая, как пенал, или проходная.

Г-образная или угловая конфигурация считается одной из наиболее предпочтительных, как в квартире, так и в доме. Мебель и технику располагают вдоль двух стен под прямым углом. Находится место для плиты, духовки, холодильника, мойки и не только. Подходит данное решение для помещения среднего размера квадратной или прямоугольной формы.

П-образная планировка редко доступна в квартире, но в доме, при условии значительной площади кухни, легко реализовать арочный проект. Мебель и технику располагают в форме буквы «П», вдоль трех стен. Главное преимущество – значительная вместительность. Это отличный вариант для тех, кто часто готовит, пользуется большим количеством техники.

Обратите внимание! Арочная кухня позволяет выделить рабочее пространство в рамках помещения свободной планировки, где кухня не выгорожена стенами. Мебель становится основным средством зонирования.

Двухрядная или параллельная кухня рекомендована для проходных помещений, чаще всего встречается именно в домах. Вдоль двух стен, напротив друг друга устанавливают гарнитур и технику. В помещении может быть две двери, одно или несколько окон.

Обратите внимание! Параллельное планирование обычно предполагает, что зона кухни используется только для готовки. Обеденная группа устанавливается в отдельном помещении, столовой.

Остров и полуостров

Для обладателей кухни площадью не менее 15 кв.м рекомендован данный тип. Главная особенность – наличие отдельного или частично выделенного элемента, «острова».

Если вы решили отдать предпочтение этой планировке, учитывайте:

Необходимо продумать размеры острова и мебели, соизмерить их с площадью кухни, чтобы оставить комфортные проходы;
Важно понять, какую функцию будет выполнять остров: зона готовки, хранения, мойка, установка варочной панели с вытяжкой, зона приема пищи;
Обязательно оснастите все функциональные элементы пространства качественным освещением;
Рекомендуется заказывать мебель по индивидуальному проекту, чтобы наиболее практично использовать пространство;
Учитывайте конфигурацию кухни: островное расположение подойдет, если пространство квадратное или прямоугольное, не особо вытянутой в длину.

Как выбрать стиль кухни для дома?

Стили оформления пространства разнообразны: некоторые смело можно назвать универсальными (классика, минимализм, модерн), некоторые не вписываются в городскую маленькую квартиру, требуют большего простора (шале, рустик, кантри).

Классика тяготеет к простору и использованию значительного количества мебели. Цвета светлые, природные, основные материалы – дерево, металл, стекло, камень. Строгие формы и обязательная симметрия – главные правила стиля. В доме можно использовать различные варианты декорирования при условии, что помещение не менее 10-12 кв.м.

Прованс и кантри – идеальное решение для кухни в частном доме. Дизайн предполагает: природные краски, натуральные материалы с эффектом старения, обилие текстиля, принты – растительные, цветочные, наличие балок на потолке, грубой отделки стен, потолка, пола. Чтобы балки не «съедали» высоту потолка, они изначально должны быть высокими. В данном стиле часто столовая выносится за пределы помещения для готовки.

Стиль эко – это полное единение с природой: натуральные краски, материалы, много зелени в интерьерах. Данный дизайн уместен и в квартире, но просторная кухня собственного дома дает больше пространства для реализации различных проектов. Особенности: используются дерево, камень, пробка, на подоконнике обязательно должен быть миниатюрный огород с ароматными травами, цветами, обстановка минималистская, оттенки только светлые и нейтральные, позволяется легкая грубость спила дерева, эффекта состаренной поверхности.
Шэбби-шик наполнен особой красотой, сочетающей викторианскую эстетику, практичность и романтизм. Цвета пастельные, светлые, в обстановке обилие цветов и текстиля, натуральные краски и материалы. Мебель с эффектом старения.

Для просторных и светлых кухонь в загородном доме идеально подойдет средиземноморский стиль. Он предполагает особую отделку в виде мозаики, майолики, изразцовой плитки для стен и пола, что очень уместно на кухне. Цвета также натуральные: терракотовый, бежевый, оливковый, белый, синий, охра. Плетеная мебель – изюминка обстановки. В качестве декора рекомендуют изображения ракушек, оливковых ветвей, лимонов. Можно обзавестись настоящим растением лимона для кухни.

Английский стиль напоминает кантри и прованс с натуральными красками и природными материалами, но имеет и свои особенности: множество деталей декора, полосатый и клетчатый принт в отделке, текстильная обивка мебели, детали декора, которые намекают на историю семьи (фото, картины, гравюры, сервизы, красивые старинные часы). Аналог – русский стиль, который имеет свои маркеры: вышивка, традиционная утварь, резьба, плетенка, типичные детали в интерьере (самовары, ложки из дерева).

Советы по организации кухни в доме

Стиль выбирается соответственно не только личным пожеланиям, но и фасаду здания, окружающей местности. Только тогда получится цельный, гармоничный дизайн всего строения.
Обязательно следуйте «правилу рабочего треугольника»: его образуют плита, мойка и холодильник, между ними – не более 1,8 м и не менее 60 см.
Если помещение очень просторное (от 18 кв.м и более), стоит задуматься об установке острова с рабочей зоной.
Проходы у любой кухне – не менее 1 м, идеально – 1,2 м.
Оптимальное место для установки мойки – возле окна, где есть природный свет.
Для зонирования пространства используйте перегородки, свет, цвета, мебель, особенно – барные стойки, остров, полуостров, обеденную группу, отделку разных функциональных зон разными материалами.
Обязательный элемент – вытяжка высокой мощности.
Отдавайте предпочтение натуральным краскам и материалами.
Продумайте качественное освещение.
Лучше отказаться от темных цветов – на таком фоне очень заметны крошки, пыль.

Главное – загородный дом дает возможность использовать то, на что вы не решались в квартире. Не бойтесь экспериментировать!