Гостиная-столовая (кухня с гостиной): преимущества, особенности, стили, дизайн

Гостиная-столовая – удачное решение для загородного дома, коттеджа, обычной городской квартиры, студии, пространства со свободной планировкой. В случае с квартирой, обычно, удаляется перегородка между кухней и гостиной – для этого требуется согласование перепланировки. Несущие стены удалять нельзя – это несет опасность всему зданию. Если речь о свободной планировке, доме – рекомендуется заранее продумать, где и что будет расположено.

Основная причина объединения комнаты и кухни – маленькая площадь последней или иные недостатки – неудачная форма, например. Возможность обустроить отдельное помещение для приема пищи – столовую – доступна не всем. Перепланировка, продуманное зонирование, профессиональный подход помогут обеспечить комфорт пользователю пространством.

Особенности и принципы дизайна

• Простор: помещение должно быть комфортным, обязательно пространство для перемещений. В тренде минимализм и практичность, отказ от переполненных ненужной мебелью гостиной и кухни.
• Зонирование: чтобы расставить нужные акценты, дать понять, какие задачи выполняет каждая часть пространства, обязательно используют разнообразные приемы – зонирование мебелью, мобильными перегородками, цветами и отделкой.
• Функциональность: заранее продумывается планировка, размещение техники, мебели – все элементы полезны.
• Выделение зон для приема пищи, готовки, отдыха, хранения необходимой техники, продуктов, посуды.

• Комфорт: рекомендуется обратиться к профессионалу, но обязательно учитывается мнение, вкусы и потребности всех, кто будет пользоваться кухней-гостиной.
• Безопасность: касается и установки техники, и удаления перегородок, и зонирования, и использованных материалов.

Отказ от выполнения любого из принципов может сделать пространство дискомфортным, нефункциональным, даже опасным.

В чем преимущества объединения гостиной и кухни?

1. Легко установить любую обеденную группу, что невозможно в маленькой кухне: столы с креслами или стульями, угловой диван с обеденным столом и прочие комбинации. Часто проблемой является именно стол. Учитывайте его форму, габариты, стилистику.
2. Формирование единой, целостной функциональной зоны: грамотное, продуманное оформление позволяет получить комфорт, гармонию, логичность в зонировании.
3. Экономия места: удаление лишней перегородки позволяет максимально эффективно использовать пространство, функционален каждый квадратный дециметр. Если помещения маленькие, в объединенном виде они смотрятся просторнее.
4. Удобно принимать гостей: в маленькой кухне это проблематично, а в самой гостиной есть не для всех норма. Если гости бывают часто, это решение – оптимальное для вас.
5. Многофункциональная обеденная группа: используются не только по прямому назначению, но и как игровая часть пространства, место для работы, рукоделия.
6. Актуальность: свободные, просторные помещения, объединение комнат, отказ от капитальных перегородок – в тренде уже не первый сезон.
7. Стилистическая универсальность: в таком помещении можно воплотить и современные стили, и классические, если правильно выбрать цвета, мебель, планировку.

В чем недостатки гостиной, совмещенной с кухней?

• Определенная ограниченность в расположении функциональных зон: обычно, на месте маленькой кухни происходит готовка, там же хранится техника, посуда. В гостиной – зона столовой, ее размещают возле кухни для удобства. Проблема может заключаться в конфигурации помещения.
• Нельзя проигнорировать необходимость зонирования без использования капитальных перегородок: важно выбрать оптимальный вариант для выделения функциональных областей. Тут важен профессионализм специалиста, который будет заниматься планированием.
• Возможен дискомфорт с уборкой и сервировкой: одна из проблем – обеденная группа находится не очень близко от кухни. Второй момент – необходимо поддерживать идеальный порядок всегда, поскольку гостиная постоянно на виду.
• Требуется перепланировка (если речь не о современной студии или квартире свободной планировки): соединение функциональных помещений происходит путем удаления стены между ними. Это нельзя делать на свое усмотрение. Обязательно разрешение на перепланировку. Убедитесь, что стена не несущая. Процесс документального оформления довольно непростой, может быть длительным.
• Этот вариант не подойдет для большой семьи: один обедает, другой хочет смотреть мультики, другой – фильм, еще один – требует уединения. Свободное пространство его не дает. Такое решение подходит одиночкам или молодым парам без детей. Исключение – владельцы больших, многокомнатных квартир или домов, где каждый имеет свою комнату.

На что обращать внимание в процесс работ?

• Форма помещения: влияет на особенности расположения мебели и техники в пространстве. Кроме того, определяется, насколько пользователями будет передвигаться от кухни к месту приема пищи. Важный момент – обеденную группу не стоит размещать слишком далеко от кухни, будет дискомфортно бегать туда-сюда.

• Стиль: обязательное требование – целостность дизайна по цвету, текстурам, направленности. Тут есть принципиальное отличие от зонирования: выделить обеденную группу более темными стенами или возвышением на подиуме, не равно категорической разнице в стилистической направленности кухни и гостиной. Если классика, то везде.
• Площадь: нет прямой привязки к размеру помещений, главное – умело подобрать мебель, стиль, отделку. Даже в скромной «хрущевке» можно создать единое комфортное пространство.

Что делать, если помещение, даже объединенное, очень маленькое? Существует немало способов, которые помогут превратить пространство в удобное и практичное:

• Использование не обеденной группы, а мебели-трансформеров, барной стойки, вместо обычного стола. Популярны также «времянки» - складные столы и стулья.
• Цветовая гамма светлая, поверхности, желательно, глянцевые, которые красиво отражают свет, что визуально расширяет рамки.
• Встраиваемая мебель, изготовленная на заказ по индивидуальным параметрам – вместительная, но не занимает все место.
• Отказ от лишнего декора, мебели, предметов интерьера.
• Качественное освещение – оно используется не только по прямому назначению, но и для зонирования пространства.

Обратите внимание! Длительное время был популярен стереотип, что подобное объединение характерно только для дома, коттеджа. Это не так. Соединение кухни и гостиной – популярный тренд, который рекомендуют многие дизайнеры.

Стили интерьера, в которых часто используют данный прием: минимализм, лофт, контемпорари, эко, скандинавский.

Способы зонировать пространство

Фактические способы разделить помещение без капитальной стены:

• Мобильные перегородки, которые могут быть прозрачными, непрозрачными, комбинированными, раздвижными;

• Ширмы;
• Стеллажи и другие аналогичные предметы мебели;
• Колонны и арки;
• Отделка с разным цветом и фактурой;
• Перепады высоты, подиумы;
• Освещение.

Вариант с отделкой – один из наиболее популярных. Например, полы на кухне – в плитке, в гостиной – ламинат или массивная доска. Это объясняется не только эстетическими соображениями, но и практичностью, поскольку плитка – лучшее решение для кухни.

Перепады высоты, подиумы подходят, если потолки высокие, не менее 3 м, поэтому чаще данный прием применим в частном доме. Обратите внимание: перепады подразумевают наличие ступеней – это не самое безопасное решение, оно уже покинуло перечень актуальных трендов.

Дешевле и проще всего использовать цветовые акценты для зонирования. Например, одна стена яркая или темная, иногда - текстурированная, остальные – нейтральные светлые (серый, белый, бежевый). Контрастными тонами выделяют колонны, арки, мобильные перегородки.

Свет, как способ зонирования – эффектный вариант, вы можете выбирать интенсивность, температуру свечения.

Обратите внимание! Композиционное деление – отличный способ, если помещение достаточно просторное. Принцип прост – мебель устанавливается, согласно функциональной нагрузке, отдельные зоны обособлены друг от друга.

Чтобы грамотно организовать пространство, учитывайте личные вкусы, технические нюансы помещений, бюджет, предпочтительные стили.